オトナショコラ

もうすぐ２月。

２月と言えば、バレンタインデーですね。

 

きょうも、チョコレートが主役のロールケーキの紹介です。

オトナショコラ　

１カット　　　　￥３７０　（税込）

１本（１５ｃｍ）￥１５５０（税込）前日までにご予約下さい。

 

 

ココアのスフレ生地で、ベルギー産チョコレートをふんだんに

使用したクリームと、ブランデーに漬け込んだチェリーを

巻きました。

 

 

チョコレートはカカオを多く含むものを使用しています。

そのため、甘さはひかえめで、程よく苦味を感じるような

クリームになっています。

チェリーにもお酒の味がしっかりついていますので、

オトナの方に是非、召し上がって頂きたい一品です。

 

 

 

お気付きの方もおられるかと思いますが、フォレノワールを

ロールケーキで作ってみたものです。

 

 

冬季限定です。是非、ご賞味くださいませ。